Resolución de 27 de Junio de 2025, de la Dirección General de Trabajo, por la Que Se Registra y Publica el Convenio Colectivo Estatal de Industrias Cárnicas.

Resolución de 27 de junio de 2025, de la Dirección General de Trabajo, que registra y publica el Convenio colectivo estatal de industrias cárnicas para 2024-2025. Este convenio regula las relaciones laborales en el sector cárnico a nivel estatal, incluyendo ámbitos territorial, funcional, personal, retributivo, organizativo, de clasificación, contratación, jornada, permisos, sanciones, seguridad, derechos sindicales y mecanismos de resolución de conflictos. Afecta a todas las empresas y trabajadores del sector, estableciendo condiciones laborales, salarios, sistemas de incentivos, clasificación profesional, modalidades de contratación y medidas de igualdad y prevención de acoso. La vigencia es desde el 1 de enero de 2024 hasta el 31 de diciembre de 2025, manteniéndose vigente hasta su sustitución. Entre sus principales aspectos, destaca la actualización salarial del 3% para ambos años, la regulación de la jornada laboral (1760 horas en 2024 y 1748 en 2025), la implantación de sistemas de incentivos y trabajo a distancia, y la definición de categorías profesionales en sectores técnico, administrativo, obrero y subalterno. Además, incorpora medidas de igualdad, prevención del acoso laboral y mecanismos de seguimiento sectorial. La publicación en el BOE formaliza su carácter obligatorio y su entrada en vigor desde su publicación, afectando jurídicamente a empleadores y empleados del sector cárnico, con impacto en la negociación, cumplimiento y posibles conflictos laborales.