Orden Apa/1276/2025, de 31 de Octubre, por la Que Se Extiende el Acuerdo de la Asociación Interprofesional de la Carne de Caza Al Conjunto del Sector de la Carne de Caza Silvestre, y por el Que Se Fijan las Aportaciones Económicas Obligatorias para la Realización de Actividades de Promoción y Mejora de la Calidad de los Productos de Carne de Caza Española, Mejora de la Información y Conocimiento del Sector y Sus Productos y el Desarrollo de Programas de Investigación, Desarrollo e Innovación, durante Cinco Años.

Orden APA/1276/2025, de 31 de octubre (BOE-A-2025-22844)

Esta norma extiende el acuerdo de la Asociación Interprofesional de la Carne de Caza (ASICCAZA) a todo el sector de la carne de caza silvestre, estableciendo aportaciones económicas obligatorias para financiar actividades de promoción, mejora de la calidad, investigación, desarrollo e innovación, durante cinco años (hasta 31 de diciembre de 2029). La orden regula la repercusión de costes entre productores, comercializadores y salas de despiece, especificando las cuantías (por ejemplo, 0,70 euros por canal de ciervo) y el sistema de recaudación y control de dichas aportaciones.

Afecta a todos los agentes económicos del sector, tanto asociados como no asociados a ASICCAZA, promoviendo una gestión conjunta y transparente de recursos destinados a acciones de interés sectorial. La normativa también detalla el destino de los fondos, que se orientarán exclusivamente a las líneas de actuación aprobadas, y establece mecanismos de seguimiento, control y auditoría para garantizar la correcta gestión de las aportaciones.

La entrada en vigor será al día siguiente de su publicación en el BOE, es decir, el 12 de noviembre de 2025. La orden busca fortalecer la cooperación sectorial, mejorar la competitividad y la calidad del producto, y potenciar la innovación en el sector de la carne de caza silvestre.