Resolución de 16 de Marzo de 2026, de la Dirección General de Trabajo, por la Que Se Registra y Publica el Acta en la Que Se Aprueba la Tabla Salarial Definitiva para el Año 2025 del Convenio Colectivo Estatal del Sector de Mataderos de Aves y Conejos.

Resolución de 16 de marzo de 2026, de la Dirección General de Trabajo, publicada el 26 de marzo de 2026, que registra y publica la tabla salarial definitiva para 2025 del Convenio colectivo estatal del sector de mataderos de aves y conejos (código 99003395011981). La norma formaliza la aprobación del acuerdo alcanzado entre organizaciones empresariales (AMPE, AMACO) y sindicatos (UGT, CC.OO., CIG), estableciendo las tablas salariales y condiciones económicas para dicho año.

Afecta a las empresas y trabajadores del sector, determinando incrementos salariales, pluses, indemnizaciones y horas extras, con un impacto práctico en la negociación colectiva, la gestión salarial y el cumplimiento legal. Entre las principales novedades, se fijan salarios anuales y diarios para diversas categorías profesionales, incluyendo técnicos, personal administrativo, obreros de matadero, personal de oficina y de transporte, con incrementos específicos y condiciones para pagos atrasados.

La publicación también regula conceptos como nocturnidad, plus de penosidad, quebranto de moneda, indemnizaciones por invalidez o muerte, horas extras y plus de convenio, aportando claridad en las condiciones laborales y económicas del sector para 2025.

La resolución entra en vigor tras su publicación en el BOE, siendo de aplicación inmediata para la gestión salarial y laboral del sector.