Resolución de 19 de Junio de 2025, de la Dirección General de Agricultura y Ganadería de la Junta de Extremadura, por la Que Se Da Publicidad a la Solicitud de Modificación Normal del Pliego de Condiciones de la Dop "queso de la Serena" y Se Inicia el Correspondiente Procedimiento Nacional de Oposición.

Resolución de 19 de junio de 2025, de la Dirección General de Agricultura y Ganadería de la Junta de Extremadura

Esta resolución autoriza la publicación y trámite de la solicitud de modificación del pliego de condiciones de la Denominación de Origen Protegida (DOP) "Queso de la Serena". La modificación, presentada por el Consejo Regulador, amplía las razas de oveja admitidas para la producción de leche, incluyendo ahora también la raza "lacaune" y cruces con la "merina", además de la ya autorizada "merina". La medida busca mantener las características del queso y garantizar su adaptación a la zona, tras estudios que avalan la compatibilidad de las nuevas razas.

Afecta a los apartados del pliego de condiciones relacionados con la descripción del producto, la prueba de origen, el vínculo con el medio y la estructura de control, además de modificar ciertos apartados del documento único. La Dirección General ha comprobado que la solicitud cumple con los requisitos legales y reglamentarios europeos y nacionales, y continúa con el proceso de tramitación.

Se establece un plazo de dos meses desde la publicación para que terceros interesados puedan presentar oposiciones motivadas. La resolución no pone fin a la vía administrativa y puede ser recurrida en alzada ante la consejera de Agricultura en el plazo de un mes. La publicación oficial se realiza en el BOE y en la web de la Junta de Extremadura, donde también puede consultarse el pliego de condiciones actualizado.

Entrada en vigor: Inmediata tras publicación.