Resolución de 28 de mayo de 2025, de la Universidad de Castilla-La Mancha, por la que se publica la modificación del plan de estudios de Máster Universitario en Innovación y Desarrollo de Alimentos de Calidad.

Resolución de 28 de mayo de 2025 de la Universidad de Castilla-La Mancha
Publicada en el BOE el 9 de junio de 2025

La resolución publica la modificación del plan de estudios del Máster Universitario en Innovación y Desarrollo de Alimentos de Calidad, aprobado inicialmente en 2016. La actualización ha sido aprobada favorablemente por el Consejo de Universidades y se realiza conforme al artículo 32.5 del Real Decreto 822/2021, garantizando la calidad y organización de las enseñanzas.

El nuevo plan de estudios, estructurado en 60 créditos ECTS, incluye asignaturas obligatorias, optativas, prácticas externas y un trabajo fin de máster. La distribución contempla 42 créditos obligatorios, 9 optativos, 9 en prácticas y 9 en TFM, distribuidos en dos semestres. Las materias abordan áreas como ciencia de los alimentos, calidad, análisis sensorial, innovación tecnológica y desarrollo de nuevos productos, con centros de impartición en la Facultad de Ciencias y Tecnologías Químicas de Ciudad Real.

Este cambio afecta principalmente a estudiantes, docentes y profesionales del sector alimentario, ya que actualiza contenidos y metodologías para responder a las tendencias actuales en innovación y calidad alimentaria. La entrada en vigor es desde la publicación, el 9 de junio de 2025.