Real Decreto 1026/2025, de 12 de Noviembre, por el Que Se Modifican Diversas Normas en Materia de Calidad Alimentaria para Productos de Desayuno.

Real Decreto 1026/2025, de 12 de noviembre

Este decreto modifica diversas normas en materia de calidad alimentaria para productos de desayuno, específicamente confituras, jaleas, marmalades, crema de castañas, zumos, néctares y leche deshidratada, en línea con las recientes directivas comunitarias (UE) 2024/1438 y 2024/1438.

Afecta a fabricantes, distribuidores y consumidores, al introducir cambios en las definiciones, ingredientes permitidos, etiquetado y tratamientos tecnológicos de estos productos. Entre las principales novedades, se aumenta el contenido mínimo de fruta en confituras y jaleas, favoreciendo productos con mayor contenido frutícola y menor azúcar añadido, y se permite el uso de zumos concentrados en categorías específicas. Además, se autoriza la reducción del contenido de lactosa en leche deshidratada y se actualiza la lista de aditivos y coadyuvantes tecnológicos permitidos, incluyendo proteínas de semillas de girasol y agua de coco.

Se establecen nuevas denominaciones particulares en diferentes idiomas y se ajustan los requisitos de etiquetado para mejorar la información al consumidor, promoviendo opciones más saludables y transparentes. La entrada en vigor está prevista para el 14 de junio de 2026, con un período transitorio para la comercialización de productos existentes.

Este real decreto garantiza la adaptación de la normativa española a las innovaciones tecnológicas y normativas europeas, promoviendo la calidad, seguridad y transparencia en productos alimenticios de desayuno.