Resolución de 5 de Junio de 2025, de la Universidad de Barcelona, por la Que Se Publica el Plan de Estudios de Graduado o Graduada en Dirección y Gestión Gastronómica.

Resolución de 5 de junio de 2025, de la Universidad de Barcelona

Publica el plan de estudios del título de Graduado o Graduada en Dirección y Gestión Gastronómica, aprobado oficialmente tras verificar su cumplimiento por el Consejo de Universidades y la Comunidad Autónoma de Cataluña, y tras su autorización por el Consejo de Ministros en septiembre de 2024.

Este programa, dirigido a estudiantes interesados en la gestión y dirección en el sector gastronómico, afecta principalmente a futuros graduados en esta disciplina, así como a profesionales y empresas del ámbito de la hostelería, la gastronomía y la gestión empresarial. El plan establece una estructura académica de 240 créditos distribuidos en formación básica (60 créditos), materias obligatorias (120), optativas (24), prácticas externas obligatorias (30) y un Trabajo Final de Grado (6).

Incluye asignaturas en áreas como fundamentos de empresa, ciencias y gastronomía, innovación culinaria, diseño de espacios, estrategia de negocio, idiomas y emprendimiento, con una organización semestral. Además, contempla créditos por actividades culturales, deportivas y solidarias, además de prácticas profesionales.

La entrada en vigor de esta resolución es inmediata, permitiendo a la Universidad de Barcelona ofrecer oficialmente este nuevo plan de estudios en el curso académico 2025-2026.